คลังเก็บป้ายกำกับ: Cold Brew

Cold Brew ดีไอวายกาแฟสกัดเย็น

ภายหลังได้โอกาสไปทดลองกาแฟสกัดเย็นหนแรกที่ค๊อฟฟี่ช็อปรู้สึกพึงใจโดยทันที 

สำหรับคนไหนที่ยังไม่เคยได้ทดลองรับประทานกาแฟจำพวกนี้ ความรู้สึกเวลาที่ได้ทดลองดื่มนั้นลื่นคอมากๆและก็สามารถรับทราบได้ถึงเอกลักษณ์เฉพาะของเม็ดกาแฟนั้นๆโดยการสกัดเย็นรวมทั้งมีดึงความเป็นเอกลักษณ์ของเม็ดกาแฟเฉพาะจำพวกนั้นได้มากกว่าการชงแบบเอสเปรสโซ่ แล้วเมื่อได้กลับมารวมทั้งทดลองค้นหาเจ้า Cold Brew จากอินเทอร์เน็ตว่าเจ้า Cold Brew เนี่ยเป็นอย่างไรมีที่มาอย่างไรรวมทั้งกระบวนการทำมันเป็นอย่างไรถึงได้ทำให้เจ้าตัวเม็ดกาแฟนั้นแสดงคุณภาพมันออกมาได้มากขนาดนี้

แม้กระนั้นวิธีการทำนั้นจำนวนมากเอามากๆก็เลยจะต้องเลือกและก็ทดลองดูว่าวิธีที่พวกเราสามารถทำมันออกมาได้โดยเครื่องใช้ไม้สอยที่พวกเรามีนั้นมีแนวทางไหนบ้างรวมทั้งพวกเราควรจะทำมันยังไง แต่ว่าจะต้องทำใจครับผมเพราะเหตุว่าวิธีการทำในคราวแรกนั้นอาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีปัญหาถึงกับจะต้องเททิ้งกันเลยคะเพราะว่ามันก็เป็นการลองถูกลองผิด แต่ว่าความอุตสาหะอยู่ไหนการบรรลุผลเล็กก็เริ่มมองเห็นครับผมด้วยเหตุว่า ผลจากที่ได้ทดลองทำอยู่หลายรอบหลายครานั้นก็เกินคาดรสเริ่มออกมาใช้ได้ลองไปเหมือน กับที่ได้ดื่มมาเลยนะครับจนกระทั่งคิดไปว่าหรือพวกเราจะเกิดขึ้นมาเพื่อเจ้านี้กันแน่นะ

อ่านเพิ่มเติม Cold Brew ดีไอวายกาแฟสกัดเย็น